Bếp Cà Ràng Của Dân Tộc Nào

     

gần như ngày cuối năm, làng mạc nghề có tác dụng gốm của tín đồ Khmer vùng Bảy Núi (xã Châu Lăng, huyện Tri Tôn, An Giang) trở nên tất bật hơn. Sương tỏa ra nghi ngút, lửa đỏ rực ánh ra từ hồ hết lò nung, người qua lại nhộn nhịp... Chốc chốc hầu như mẻ gốm bắt đầu lại ra lò.


*

ChịNeáng Sa Na và anhChau Sóc Kha đang chèn củi lên thành phầm để sẵn sàng nung.

Bạn đang xem: Bếp cà ràng của dân tộc nào

Bạn đang xem: bếp cà ràng của dân tộc bản địa nào


*

Những mẻ gốm new ra lò.Trở lại xã nghề khét tiếng một thời, shop chúng tôi di chuyển hẳn qua những tuyến phố quanh co trong phun, sóc để đến các hộ dân fan Khmer đang vất vả sản xuất gốm giữa những ngày cuối năm.Vài năm quay trở về đây, nghề làm gốm của fan Khmer sống ấp Phnôm Pi, làng mạc Châu Lăng, thị trấn Tri Tôn (tỉnh An Giang) ngày một khởi sắc.
*

*

Người thợ dùng 2 bàn tay để nhồi đất, trường đoản cú đó có thể lấy ra hồ hết viên sỏi nhỏ dại lẫn vào đất.

Theo các hộ dân làm cho gốm nhiều năm nhất sinh hoạt ấp Phnôm Pi,nghề này đã tồn tại hàng ngàn năm nay. Ngày ấy, vùng đất này còn có hàng chục hộ có tác dụng gốm nhưng cho nay chỉ với khoảng ngay sát 10 hộ thêm bó với nghề. Tuy số hộ theo nghề làm cho gốm đã bớt nhiều nhưng nét trẻ đẹp truyền thống của xóm nghề vẫn được bao cố gắng hệ người dân nơi đây gìn giữ. Thành phầm gốm khá nổi bật của đồng bào Khmer là: phòng bếp (cà ràng), nồi (cà om), lò than, khuôn bánh khọt... Bởi vì đều được gia công bằng thủ công,sản phẩm tạo ra sự có thời gian chịu đựng cao, khôn cùng được tín đồ Việt, bạn Hoa nghỉ ngơi đồng bằng sông Cửu Long ưa dùng.


*

Những dụng cụ để gia công gốm.
Để tạo sự một sản phẩm, toàn bộ những quy trình đều cần làm bằng tay, yên cầu sự khéo léo của bạn thợ.

Chị Neáng Sa na (57 tuổi) người có 43 năm trong nghề đến biết: "Không biết nghề làm gốm này mở ra từ lúc nào nhưng tự thời mẹ, ông nội đã tất cả làm nghề rồi. Tôi ban đầu theo nghề này tự hồi 13 tuổi cho tới giờ. Đặc biệt, nghề gốm này chỉ có thiếu nữ đảmtrách, theo kiểu “mẹ truyền nhỏ nối”; còn đàn ông thì đào đất, gánh đất, đốn củi… Ngày xưa, gốm Phnôm Pi khôn cùng phát triển, bao gồm đến hàng trăm hộ làm, sản phẩm tạo nên sự được lấy đi cung cấp khắp nam giới Kỳ Lục Tỉnh cùng còn xuất lịch sự cả Campuchia".

Xem thêm: Thay Màn Hình A50 Giá Bao Nhiêu, Thay Màn Hình Samsung Galaxy A50

Theo chịNeáng Sa Na, nghề nàyrảnh lúc nào có tác dụng lúc đó. Trung bình hai tín đồ làm một ngày được khoảng tầm 7-8 mẫu bếp. Ngoại trừ ra, bạn dân Khmer còn sản xuất thêm nhà bếp lò của Thái cách tân đốt bởi than. Nhiều loại này có ưu thế rất tiết kiệm ngân sách và chi phí than, chỉ việc 0,5 kilogam than đểđun sôi một ấm nước so với phòng bếp thườngphải mất 1 kilogam than. Chi phí của bếpThái cải tiếncũngcao rộng so với bếp cà ràng, với30.000 đồng/bếp loại nhỏ dại và120.000 đồng/bếp một số loại lớn. Bình quânmỗi tháng, nhờ bán các sản phẩm cà ràng, nhà bếp Thái cải tiến, khuôn bánh khọt… cũng mang đến thu nhập cho gia đình từ 5-6 triệu đồng. Tuy nhiên thu nhập không tốt nhưng cũng giúp đủ ăn, đủ lo cho mái ấm gia đình và thay đổi nhà cửa.

Anh Chau Sóc Kha (55 tuổi, chồng chị Neáng Sa Na) với kinh nghiệm làm nghề nhiều năm chia sẻ: "Không bắt buộc đất nào thì cũng làm gốm được. Người làm nghề quan sát là biết khu đất nào để làm cà ràng, khu đất nào để làm bếp lò. Trước đây, người dân hay lấy đất ở chân núi phái nam Qui xưa (nay đã hết sạch đất), còn bây chừ người dân đến khoanh vùng dưới chân núi Cấm cách đây khoảng 2 km để lấy đất về làm gốm. Đó là loại đất nung có màu vàng xám, nhuyễn. Sau thời điểm lấy khu đất về, người thợ bắt buộc nhồi đất đến dẻo rồi đưa sang quy trình nắn thành lò, sau đó đưa theo phơi khoảng tầm 2-3 ngày đến khô rồi rước nung bởi củi và rơm mang lại chín".

Đôi tay thoăn thoắt bốc từng nắm đất, bà Néang Nhây (70 tuổi) vừa có tác dụng vừa kể, bà là đời sản phẩm 3 theo nghề làm cà ràng. Để tạo ra sự một sản phẩm, toàn bộ những công đoạn đều đề xuất làm bằng tay, yên cầu sự khôn khéo của bạn thợ. Khoác dùngày nay tín đồ dân gửi sang áp dụng nhiều sản phẩm hiện đại, tiện dụng,thế nhưngngười thợ tại chỗ này vẫn mài miệt lao động tạo sự những mẫu bếp, chiếckhuôn bánh…không chỉ nhằm mưu sinh, nhưng mà còn bảo tồn nghề truyền thống lâu đời của cha ông.

Cũng theo bà Néang Nhây, gần như ngày cuối năm, thành phầm bếpngười dân làm nên không kịp bán. Cứ mỗi mẻ nhà bếp vừa nung kết thúc là có tín đồ đặt mua ngay lúc này để mang theo nơi không giống bán. Nhờ tất cả nghề này nhưng mà nhiều mái ấm gia đình đã tương đối hơn, nhà cửa khang trang không hề lụp xụp như xưa nữa.


Nung gốm rất đối kháng giản, chỉ việc xếp củi dưới và xung quanh những sản phẩm, tiếp đến phủ rơm lên rồi đốt.

Bà Phạm Thị Nguyệt, Phó chủ tịch Hội Liên hiệp đàn bà huyện Tri Tôn, cho biết thêm nghề truyền thống cuội nguồn làm gốm của đồng bào dân tộc Khmer trên ấp Phnôm Piđược duy trì từ các đời nay.Năm 2001, qua khảo sát điều tra lại, có đôi mươi hộ dân gia hạn nghề làm gốm. Hội Liên hiệp đàn bà đã tập đúng theo mọi fan lại thành một đội và thai tổ trưởng, qua đó giúp mọi fan trong tổ có điều kiện vay vốn ngân hàngchính sách để mua các nguyên liệu cần thiết để mở rộng sản xuất. Từ bỏ đó, kinh tế tài chính các hộ dân cách tân và phát triển hơn đối với trước.

Xem thêm: Máy Tính Bị Dính Quảng Cáo, Máy Tính Bị Nhiễm Virus Quảng Cáo Phải Làm Sao

Đến năm 2008,học tập quy mô từ phòng bếp lòThái Lan và cài khuôn mẫu mã mớiđể cải tiến sản phẩm đang giúp những hộ dân gồm thu nhập cao hơn. ở bên cạnh đó, để nghề làm gốm ko mai một, những hộ mái ấm gia đình làm nghề đã và đang và vẫn truyền nghề lại cho nhỏ cháu trong nhà.