CÁ ĐÔNG LẠNH SỐNG LẠI

     

8 bước không thể làm lơ khi rã đông thực phẩm

Kinh ngạc đoạn phim cá chép tập bơi tung tăng sau khi... Rã đông


Các chuyên viên vận dụng vẻ ngoài "ngủ đông" để sáng chế cách bảo vệ cá tươi nhất, phân tích và lý giải hiện tượng cá rã đông sinh sống lại thần kỳ.

Bạn đang xem: Cá đông lạnh sống lại


Mới đây, truyền thông Đài Loan báo tin hiện tượng một chú cá rô phi ướp đông lạnh được thả xuống nước lập tức bơi lội tung tăng, trẻ trung và tràn trề sức khỏe hết sức thần kỳ. Hiện tượng kỳ lạ cá tung đông sống lạinày cũng rất được nhiều nhà hàng quán ăn áp dụng để giúp đỡ lưu giữ lại cá tươi lâu trong khoảng 2 năm mà chất lượng thịt vẫn không thể thay đổi, giống y như cá mới vừa đánh bắt lên bờ.
Theo các chuyên viên sinh đồ gia dụng học mang đến biết, trong khung người của các loài cá hàn đới đều phải có chất protein kháng đông, góp chúng lâm vào trạng thái "ngủ đông" như nghỉ ngơi loài gấu bên trên cạn.
Thí nghiệm được lặp lại, sau khoản thời gian cá rô phi đã có được rã đông và bơi lội tung tăng vào chậu. Người ta lại thả quay lại bình nước ở ánh nắng mặt trời -35 độ C, sau chưa đầy 30 giây chú cá rô phi trở phải đông cứng.
*
Cá rô phi tung tăng bơi lội ở sức nóng độ thông thường sau lúc được rã đông.

Bước tiếp sau thả cá rô phi đang ngừng hoạt động vào thau nước ở nhiệt độ bình thường. Hiện tượng thần kỳ liên tục xảy ra, cá sống lại sau thời điểm rã đông, vẫy đuôi bơi lội khỏe mạnh, võng nhãn cầu từ màu trắng đục chuyển về black và hoạt bát như chưa tồn tại chuyện gì xảy ra. Như vậy chú cá rô phi một lần tiếp nữa hồi sinh đằng sau sự ngạc nhiên bất thần của nhiều người chứng kiến.

Xem thêm: Cách Câu Được Cá To Trong Play Together Cực Kỳ Dễ, Cách Câu Cá Lớn Trong Play Together


Các chuyên gia cho rằng, phần đa loài cá hàn đới như cá hồi, cá thu ngừ... Phần lớn chứa protein phòng đông có thể giúp chúng lâm vào trạng thái ngủ đông. Đây được đánh giá như một chất giúp bảo quản chống đông hữu hiệu.
*
Protein kháng đông giúp cá rơi vào tình thế trạng thái ngủ đông nhưng mà không chết.

Do trọng lượng phân tử của chúng khá nhỏ nên hóa học này dễ dàng đi vào những tế bào, giúp đảm bảo màng tế bào có tác dụng độc đáo, sẽ là làm tăng tài năng đóng băng của tế bào.
Màng bảo đảm đặc biệt này có thể được ra đời trên bề mặt của sinh vật, bảo quản một cách hiệu quả cấu trúc phân tử sinh học giúp chúng không biến thành phân hủy, giữ độ tươi của sinh vật cơ mà vẫn cung cấp chế độ dinh dưỡng đầy đủ.

*


*
ĐỌC NHIỀU NHẤT


Cãi nhau, cô nàng cởi váy đầm ngay vào tiệm net dọa bạn trai

Video: Giải mã bí hiểm về phần đông “hòn đá biết đi” tại thung lũng chết

Cận cảnh cơ ngơi 300m2 nghỉ ngơi quê chuẩn bị cho đám cưới của Mạc Văn Khoa

Tạo dáng phản cảm ở Chợ Nổi, trằn Đức Bo gây bất đồng quan điểm

Những hé lộ kinh hãi trong công ty tù khắt khe nhất nắm giới

Mạc Văn Khoa tổ chức ăn hỏi hoành tráng ngơi nghỉ quê bên Hải Dương

Quân nhóm Nga ở trận mạc Kharkov lui xâu 40 km?

"Cô giáo" Mina Young lộ dung nhan vóc xung quanh đời qua camera "team qua đường"

Cứ đau bụng làm cho chuyện này, cô nàng suy sụp lúc mắc ung thư

Giật mình tài sản của tứ đại thăm quan gian xảo nhất china xưa

Nóng: Phát hiện tại một “bầy” UFO bí mật đang tuần tra quanh phương diện Trời?

BMW 3-Series 2023 sở hữu màn hình hiển thị cong thiết kế bên trong "siêu chất"


Xã hộiKho tri thứcKhoa học và Công nghệKinh doanhQuân sựThế giớiÔ đánh - xe cộ máyĐời sốngGiải tríCộng đồng trẻ

CƠ quan tiền CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

P. Tổng biên tập phụ trách: nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Xem thêm: Món Bạch Tuột Nướng: 3 Cách Ướp Bạch Tuộc Nướng Sa Tế Ngon, Cách Ướp Bạch Tuộc Nướng Ngon Đơn Giản

Phó Tổng biên tập: công ty báo Đặng to gan Hùng, công ty báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: 70 nai lưng Hưng Đạo, phường è cổ Hưng Đạo, quận trả Kiếm, Hà Nội.

VPĐD trên TP.HCM: Tầng 5, 224 Điện Biên Phủ, phường Võ Thị Sáu, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh