Cách Làm Dồi Trường Xào Dưa Cải

     

Dồi trường là giữa những những món ăn uống vô cùng phổ cập ở Việt Nam. Dồi trường hay được chế biến thành những món ngon khác biệt như: hấp, xào,... Hôm nay, Điện máy XANH sẽ share với các bạn 2 cách làm làm dồi trường xào dưa cải và cải bắp thơm ngon, đơn giản và dễ dàng nhé! thuộc vào nhà bếp thôi nào!
Dồi trường xào dưa cải - cải chua

Nguyên liệu làm Dồi trường xào dưa cải - cải chua cho 4 người

Dồi ngôi trường 200 gr Cải chua 300 gr Ớt sừng 1 trái Sa tế 1 muống nêm canh Hành tím 5 củ Gừng 1 củ tỏi xay nhuyễn 1 muỗng cà phê Hành lá trăng tròn gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống dồi trường xào dưa cải, dồi ngôi trường xào bắp cải

Sơ chế những nguyên liệu

Dồi trường sau khoản thời gian sơ chế và luộc thì đem cắt từng khúc một vừa ăn.Cải chua rửa sạch cắt khúc tiếp nối đem ướp với mặt đường và bột ngọt.Ớt sừng giảm nhỏ, hành tím giảm đôi, hành lá cắt khúc.

Bạn đang xem: Cách làm dồi trường xào dưa cải


Xào những nguyên liệu

Cho tỏi với hành tím vào trong chảo phi thơm, cho tiếp tục dồi trường vào xào nêm và nếm gia vị với một muỗng coffe hạt nêm, sa tế, 1/2 muỗng cafe nước mắm, 50% muỗng cafe đường.Xào mang đến dồi trường vừa chín tới tới thì mang lại hành lá, cải chua và các nguyên liệu còn lại vào xào 2 phút rồi tắt bếp và bày ra dĩa.

Thành phẩm

Món dồi trường xào cải chua mang các hương vị của những loại vật liệu dồi trường dẻo giòn phối kết hợp cùng cải chua với mùi hương vị quánh trưng làm cho một món ăn cực kỳ tuyệt vời. Món ăn dùng với với cơm và một chén con nước tương tỏi ớt thì còn gì bằng.
Click coi ngay nội dung bài viết dưới đây, để vứt túi thêm cho mình 1 bí quyết khác làm món dồi ngôi trường xào cải chua, với phương pháp làm đối chọi giản, gần gũi hy vọng để giúp đỡ bạn dễ dàng chấm dứt món ăn này!Xem chi tiết: phương pháp làm dồi trường xào cải chua 1-1 giản, lạ miệng cực ngon

Nguyên liệu làm cho Dồi ngôi trường xào bắp cải Cho 4 người

Dồi trường 300 gr bắp cải tím 150 gr Bông hẹ 50 gr Hành tây 1/2 củ Gừng cắt chỉ 2 muống nêm canh đề nghị tây 50 gr Ớt sừng thái sợi chỉ 1 trái ngò rí 4 nhánh Hành lá 5 nhánh Hành tỏi băm nhuyễn 1 muỗng nhỏ canh giấm gạo 1 muống nêm canh Nước tương 1 muỗng coffe Sa tế 1 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 3 muỗng canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/tiêu/đường/hạt nêm)

Cách chọn mua cải bắp tím tươi ngon

Bạn nên lựa chọn mua cải bắp cầm lên chắc hẳn tay, nặng nề cân, lá bện, cuốn chắn chắn vào nhau, đầu cải bắp dày, khép kín, cuống nhỏ.Nên mua bắp cải mà phần lá bắp cải bao gồm màu tím đậm, lá giòn cứng.Không chọn tải bắp cải bao gồm đốm nâu bên trên lá, lõi bị nứt, cuống đã thay đổi màu sắc nâu vì có thể là cải bắp cũ, héo.

Sơ chế cùng ướp dồi trường

Dồi trường sở hữu về các bạn rửa không bẩn với nước.Dùng muối nạp năng lượng chà sát lên toàn thể dồi trường để triển khai sạch hóa học bẩn. Cọ lại bởi nước sạch khoảng tầm 2 - 3 lần.Đầu tiên, bạn bắc lên bếp một nồi nước và bỏ vào đó 1 muỗng nhỏ canh gừng cắt sợi.Khi nước sôi, các bạn cho dồi ngôi trường vào chần sơ từ 2 - 3 phút cho chỗ dồi trường săn lại.Sau đó, vớt dồi ngôi trường ra cùng thả ngay vào nước lạnh để lưu lại được độ giòn cũng giống như màu white của dồi trường.Tiếp theo, bạn vớt dồi ngôi trường ra với để ráo. Giảm dồi trường thành miếng vừa ăn cơ 2 đốt ngón tay.Bạn cho chỗ dồi trường vừa sơ chế sạch mát ra một cái tô. Tiếp tế 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu rồi trộn đông đảo cho thấm gia vị.

Sơ chế những loại rau củ

Bắp cải các bạn rửa sạch, nhằm ráo. Cắt bắp cải theo từng thớ đã tất cả sẵn khoảng một nửa đốt ngón tay.Cần tây cọ sạch, nhằm ráo và cắt xéo dài kích thước 3 đốt ngón tay. Hành tây cọ sạch, làm cho ráo nước và giảm múi cau.Rửa không bẩn bông hẹ và cắt từng khúc một dài độ lớn 4 - 5 phân. Hành lá với ngò rí chúng ta rửa không bẩn và cắt khúc dài độ lớn 2 đốt ngón tay.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Khoai Tây Hàn Quốc, Cách Làm Bánh Khoai Tây Của Hàn Quốc


Xào dồi trường

Bạn bắc một chiếc chảo lên phòng bếp và cho vô chảo 2 muống nêm canh dầu ăn.Khi dầu sôi, bạn cho một muỗng canh gừng cắt sợi vào phi thơm.Tiếp theo, đến dồi trường vào hòn đảo đều. Tiếp tế chảo 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng nhỏ canh sa tế với xào mang đến dồi trường thấm gia vị.Bạn xào khoảng 5 phút đến khi dồi trường chín thì trút tức thì ra đĩa.

Xào rau xanh củ và hoàn thành

Bạn cho một muỗng canh dầu lấn sâu vào chiếc chảo vừa rồi.Dầu sôi, bạn cho một muỗng canh hành tím băm vào phi thơm.Kế đến, chúng ta cho cải bắp cắt tua và phải tây vào xào chung với cùng một muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muống nêm canh nước lọc, bông hẹ và hành tây.Xào toàn bộ các vật liệu cho hồ hết và ngấm gia vị khoảng tầm 3 phút.Sau đó, bạn cho dồi trường đã xào chín trước kia vào và đảo đều thuộc ớt sừng cắt chỉ và hành ngò.Đảo đông đảo các nguyên liệu khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món dồi ngôi trường xào cải bắp đã dứt rồi. Dồi ngôi trường giòn, ngấm vị hòa thuộc vị ngọt của cải bắp tím, hành tây, ớt sừng và một ít vị thơm đặc thù của đề nghị tây. Tất cả hòa quấn lại với nhau tạo nên tổng thể trả hảo. Món ăn không phần đa thơm ngon, té dưỡng mà lại còn 1-1 giản, dễ thực hiện.Món này ăn kèm cơm lạnh thì khôn cùng ngon, gắp một miếng dồi trường với chấm vào chén nước tương cay thì thật xuất xắc vời. Chúc các bạn thành công.

Cách chọn sở hữu dồi trường tươi ngon

Bạn hãy chọn dồi ngôi trường có vẻ bên ngoài tươi mới, sáng màu bóng, ấn tay vào có độ lũ hồi, không có chất nhầy tốt mùi khai nặng nề chịu.Không nên mua dồi bị mềm, màu sắc sẫm, tung nhớt.Dồi ngôi trường ngon gồm ống ruột căng với tròn, màu trắng hồng, dịch phía bên trong ruột có màu trắng sữa.Tránh mua hồ hết đoạn lòng có đường kính lớn, mỏng, dẹp, hóa học dịch bên phía trong ngả vàng.

Cách sơ chế dồi trường đúng cách

Để làm cho sạch dồi trường, chúng ta rửa sạch sẽ dồi qua nước, lấy hết mỡ bụng màng, lộn phương diện trong của dồi lại cùng rửa sạch dưới vòi nước xong để ráo.Cho dồi ngôi trường vào nồi và một ít muối, vài lát gừng tươi, rượu trắng với nước ngập phương diện dồi rồi luộc sôi khoảng chừng 3 - 5 phút.Khi dồi sẽ chín, bạn vớt ra cùng ngâm trong chén ăn cơm nước lạnh bao gồm pha một ít phèn chua (hoặc giấm trắng) trong vòng 10 phút rồi rửa lại với nước thêm một - 2 lần tiếp nữa là được.

Xem thêm: Dịch Vụ Thay Pin Xiaomi Redmi Note 3 Pro Bm46, Dịch Vụ Thay Pin Xiaomi Redmi Note 3 Lấy Ngay

Một số lưu ý khi sử dụng các món nạp năng lượng từ dồi trường

Trong dồi trường bao gồm chất to bão hòa và cholesterol cao nếu như dùng nhiều sẽ có tác dụng tăng mỡ thừa máu vô cùng hại mang lại tim mạch, đặc biệt là những người mập ú và tín đồ mắc bệnh tiểu đường, áp suất máu cao, gout…Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên làm ăn dồi trường 2-3 lần/tuần, các lần ăn chỉ với 50-70g cùng 30-50g so với trẻ nhỏ.Không nên ăn uống dồi trường lúc chưa bào chế kỹ, làm bếp tái vị rất dễ khiến cho nhiễm khuẩn với không cần sử dụng dồi trường đã để qua đêm.
Hi vọng những share của Điện máy XANH về 2 cách làm dồi ngôi trường xào sẽ giúp bạn bổ sung cập nhật vào thực đơn mái ấm gia đình mình các món ăn thơm ngon. Chúc các bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube mon Ngon Moi Ngay