CÁCH LÀM DƯA CHUỘT MUỐI HÀN QUỐC

     

Dưa loài chuột muối hàn quốc hay còn gọi là kim đưa ra dưa con chuột là món đặc trưng của siêu thị Hàn. Cùng với vị cay cay, chua chua, giòn giòn sẽ làm bữa cơm mái ấm gia đình thêm hấp dẫn. 

Nói đến nhà hàng ăn uống Hàn Quốc chúng ta không thể bỏ qua món kim chi. Xung quanh kim đưa ra cải thảo thì kim đưa ra dưa chuột cũng không hề thua kém phần hấp dẫn. Cùng phòng bếp Mina học tập ngay cách làm dưa con chuột muối Hàn Quốc chuẩn chỉnh vị duy nhất theo công thức sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm dưa chuột muối hàn quốc


Nguyên liệu làm cho dưa loài chuột muối Hàn Quốc

+ Dưa chuột: 10 trái + Hành tây: 1/2 củ + Cà rốt: 1 củ nhỏ tuổi + Lê hoặc táo: 1/2 quả + Hành lá hoặc lá hẹ + Tỏi: 1 củ + Ớt bột Hàn Quốc: 40g + Đường: 1 thìa súp + Muối hạt + Nước mắm: 3 thìa canh

*

Để có món dưa chuột muối Hàn Quốc ngon nhất, bạn hãy lựa chọn loại dưa leo bé dại quả, quánh ruột, ít hạt. Một số loại dưa này ăn giòn, thơm, ngọt hơn các giống dưa khác. Chọn gần như quả thuôn dài, ko cong queo, blue color tươi. Dưa non nạp năng lượng sẽ ngọt, không bị đắng.

Cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế dưa chuột

– Dưa con chuột rửa sạch, cắt 1 đầu. Trường hợp quả dưa dài quá thì giảm làm đôi, tiếp đến dùng dao chẻ làm 4 nhưng lại không đứt lìa mà lại để lại 1/3.

– dùng muối phân tử chà xát bên trong lẫn phía bên ngoài quả dưa, nhằm ướp trong tầm 30 phút. Sau đó, rửa thật sạch sẽ dưa cho hết mặn, để ráo nước

*

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Hành tây lột vỏ, thái mỏng.

Xem thêm: Thành Phần Dinh Dưỡng Của Đậu Xanh, 9 Tác Dụng Của Đậu Xanh Giúp Cả Nhà Khỏe Mạnh

– cà rốt gọt vỏ, bào sợi.

– Hành hoặc lá hẹ cắt khúc.

– Lê hoặc táo bị cắn gọt vỏ, thái sợi mỏng

– tỏi xay nhỏ

Bước 3: Trộn sốt muối kim chi dưa chuột

– mang lại lê (táo), hành tây, cà rốt, đường, nước mắm, hành lá, hẹ, tỏi, ớt bột nhỏ vào tầm thường cái chén bát rồi trộn đều. Ta được hỗn hợp sốt muối bột dưa con chuột kiểu Hàn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Flan Không Bị Chảy Nước, Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Ngon Hấp Dẫn

*

Bước 4: muối bột dưa con chuột Hàn Quốc

Đeo bao tay, trộn nóng đã chuẩn bị sẵn vào cụ thể từng kẽ miếng dưa chuột cho đậy đều. Làm mang lại đâu, xếp dưa chuột vào hộp. Bảo quản bên ngoài nhiệt độ thường khoảng 1-2 ngày là dưa chín. Sau đó, cho vô tủ lạnh dùng dần

*

Ngoài phương pháp để cả quả dưa chuột, bạn có thể cắt nhỏ dại thành từng miếng. Như vậy thời hạn muối sẽ cấp tốc hơn

*

Như vậy, chỉ vài bước 1-1 giản, bạn đã chấm dứt cách làm cho dưa loài chuột muối Hàn Quốc. Kim đưa ra dưa chuột hoàn toàn có thể ăn cùng cơm, giết mổ nướng, mì,… đều rất tuyệt. Chúng ta có thể tùy chỉnh độ cay tùy vào sở trường của gia đình.