Home / Blog / cách làm ruốc cá quả cho bé ăn dặm

Cách Làm Ruốc Cá Quả Cho Bé Ăn Dặm

admin 13/06/2022

Ruốc cá là một trong những món ăn chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng nhiều hơn rất luôn tiện dung dành riêng cho bé yêu. Chúng ta cũng có thể sử dụng ruốc cá làm cho nhiều món ăn cho bé xíu như cháo, bột, bánh mì, cơm..đều rất dễ dàng ăn. Phương pháp làm ruốc cá quả từ tương đối lâu đã được nhiều người ưa chuộng bởi thịt con cá quả rất thơm với chắc, lại giàu quý hiếm dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm ruốc cá quả cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

Cá quả tươiGia vị: cà phê, nước mắm, phân tử tiêuGừng

Chế biến

Sơ chế cá quả, gừng

Cá quả phẫu thuật bụng tiếp nối bỏ ruột, mật (lưu ý cần cảnh giác tránh làm vỡ tung túi mật của cá tạo đắng), sau đó bóc tách mang rồi rửa sạch với nước.

Dùng dao giảm phần đầu, đuôi của cá lóc để dành riêng nấu canh chua, chỉ lấy phần thân cá. Phần thân cá giảm thành cách khúc dài kích cỡ 5cm.

Gừng cọ sạch tiếp đến gọt vỏ, đập dập.

Kho cá quả

Sau kia ướp con các lóc cùng cùng với nước mắm, phân tử tiêu, gừng trong tầm 15 phút.

Xem thêm: Cách Làm Quẩy Đường Từ Bột Mì Giòn Ngon, Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Quẩy Đường Chiên Giòn Ăn Hoài Không Chán

Cho con cá quả đã ướp vào trong nồi cùng kho. Đến lúc sôi thì hạ bé dại lửa cùng đun thêm khoảng tầm 10 phút cùng với lửa nhỏ dại cho cá chín.

Làm ruốc cá quả

Khi cá lóc đã kho chín, bắc chảo xuống cùng để nguội rồi bước đầu lọc da, lọc xương chỉ mang phần giết thịt cá. Bắc nồi lên bếp rồi cho phần thịt con các lóc vào rang khô. Đảo với chà phần đông tay nhằm cá không bị cháy. Đến khi thấy ruốc cá khô hoàn toàn và thay đổi màu sắc vàng là được. Ruốc càng khô thì sẽ càng bảo quản được lâu.