CÁCH MUỐI SUNG NGON ĐỂ ĐƯỢC LÂU

     

Sung muối bột là món ăn bình dân nhưng kỳ lạ miệng do vị khá chua chua, chan chát lại giòn giòn. Món này ăn kèm với cơm trắng nóng hoặc ốc rét thì ngon hết sảy. Mặc dù thế làm sao nhằm muối được một lọ sung ngon hội tụ không thiếu các nhân tố trên? Đừng lo, nội dung bài viết này góc khu nhà bếp sẽ thường xuyên bật mí cho chính mình cách muối bột quả sung không chỉ có giòn, chua, chát cơ mà còn không bị váng, sẽ được lâu nữa. Vậy nên, hãy thuộc theo dõi mang lại hết bài bác và thực hiện ngay nhé!


CÁCH MUỐI QUẢ SUNG NGON, GIÒN, KHÔNG VÁNG, THOẢI MÁI ĐỂ LÂU

*

1. Phương pháp làm sung muối bột chua nguyên quả

Đây là phương pháp muối sung truyền thống nhất. Trái sung cần muối vào thời gian vĩnh viễn mới đảm bảo ngấm đầy đủ. Khi ăn có vị chua nhuốt nhuốt giống với dưa muối tuy nhiên kỳ thực nhai kỹ vẫn thấy nhẹ hơn, không xẩy ra sực nức giỏi gắt gỏng tương đương dưa. Đặc biệt, nếu dưa muối để 3 - 4 ngày là chua loét thì sung muối nguyên trái lại hoàn toàn có thể ăn dai dẳng cả nửa tháng mà vị vẫn không chuyển đổi là mấy.

Bạn đang xem: Cách muối sung ngon để được lâu

*

Nguyên liệu làm cho sung muối bột chua: 1kg sung tươi nguyên trái 30gr đường trắng 50 - 60gr muối hạt mịn 1 tỏi 1 lít nước sạch mát ½ củ riềng Ớt tươi 1 muống nêm canh giấm nạp năng lượng Cách muối bột sung ngon:

Bước 1: Sơ chế trái sung

Sung tươi đem bỏ cuống mang lại sung ra mủ, ngâm với cùng một lít nước chanh muối hạt pha loãng hoặc giấm trộn loãng khoảng tầm 30 phút để loại bỏ bớt vị chát, nhựa và giúp sung không bị thâm khi muối.

Trong lúc ngâm nên làm dùng tay rửa dìu dịu phần vỏ ngoài, tuyệt vời và hoàn hảo nhất không được dùng bàn chải hoặc cọ quá bạo gan tay sẽ khiến phần vỏ bị trầy xước, mất thẩm mỹ, đặc trưng hơn cả là làm cho nước ngấm vào bên phía trong khiến sung muối không đủ độ giòn từ bỏ nhiên.

Sau lúc ngâm cọ thì vớt ra rổ, rửa lại 2- 3 lần nước cho thật sạch rồi để ráo nước.

*

Bước 2: chuẩn bị các nguyên vật liệu khác

Ớt, riêng và tỏi đem rửa sạch, xắt thành từng miếng.

Chuẩn bị một hũ thủy tinh để muối chua, cọ sạch, phơi mang lại khô ráo hoàn toàn.

*

Bước 3: làm sung muối bột chua

Chuẩn bị một tô to hoặc rửa sạch một thau nhỏ, đổ 1 lít nước nóng + 30gr mặt đường trắng + 50gr muối bột mịn. Khuấy phần đông cho hỗn hợp tan hết.

Cho tỏi, ớt cùng riềng thái theo từng lát miếng vào vào lọ thủy tinh, cho tiếp nước chua đã pha vào, cuống cùng mang lại lần lượt từng trái sung vẫn ráo vào lọ thủy tinh.

Sau lúc muối vừa đầy bình, chúng ta lấy túi nước hoặc vật nặng sạch sẽ để nén giúp toàn bộ các quả sung đều chìm ngập trong nước, bởi vậy quả trên mặt cũng trở nên rất ngon, không biến thành thâm, hỏng.

Đậy nắp hũ thủy tinh trong lại, để trong 3 ngày là hoàn toàn có thể đem ra thưởng thức. Thời gian này, hũ sung lên men chua, vỏ gồm màu rubi óng, cùi thì tất cả màu trắng không bị thâm black vô cùng hấp dẫn.

*

2. Giải pháp muối sung xổi giòn, ngon

Sung muối hạt xổi là vẻ ngoài muối sung được không hề ít quán ốc, những quán nạp năng lượng vặt sử dụng để gia công món ăn kèm giao hàng thực khách. Sung muối hạt xổi giòn, ngon, thời gian muối lại ngắn, hoàn toàn có thể ăn ngay lập tức sau 30 phút - 1 tiếng.

Do món sung muối hạt xổi có thời hạn ngắn nên thông thường nếu muối ăn uống trong gia đình thì bạn chỉ việc muối lượng vừa đủ cho một - 2 bữa thôi nhé.

*

Nguyên liệu muối bột sung xổi: 500gr quả sung tươi 1 trái chanh tươi 2 trái ớt sừng 2 tỏi 3 cây sả 1 củ gừng Đường Muối/ mắmCách muối bột xổi sung

Bước 1: Sơ chế quả sung

Sung đem về cắt dồn phần cuống, thái làm 3 miếng đem ngâm vào nước chanh muối hạt pha loãng hoặc giấm trộn loãng khoảng chừng 30 phút để thải trừ chát, cùng giữ màu sắc đẹp đến sung.

Sau lúc ngâm thì vớt ra, rửa lại 2 - 3 lần rồi để ráo nước.

*

Bước 2: Sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng, tỏi, sả đem vứt vỏ, băm nhỏ. Ớt cũng cọ sạch, vứt hột, xắt thành từng miếng hoặc băm nhỏ, tùy ý.

Chanh đem vậy lấy nước cốt, bỏ hạt.

Chuẩn bị một đánh to nhằm đựng sung.

Bước 3: làm cho sung muối bột xổi

Cho sung vào tô đựng, cho tỏi, ớt, gừng, sả lên trên mặt + 2 thìa canh nước mắm + 3 thìa cà phê đường + 1 thìa canh nước cốt chanh vứt hạt.

Xem thêm: Cách Đổi Tài Khoản Google Trên Máy Tính, Chuyển Đổi Giữa Nhiều Tài Khoản Google

Trộn đều toàn bộ các nguyên liệu, để trong vòng 30 phút là hoàn toàn có thể dọn ra mâm nhằm thưởng thức.

Lưu ý nho nhỏ: chúng ta cũng có thể thay mắm thành 1 thìa canh muối hạt tùy ý. Dẫu vậy nếu muối bột xổi bằng nước mắm đang thơm ngon và hấp dẫn hơn.

*

3. Biện pháp muối sung chua ngọt đậm đà

Sung muối hạt chua ngọt, không ít người cũng gọi là sung muối tỏi ớt. Món này nạp năng lượng cũng ngon không thua kém cạnh gì sung muối chua, muối bột xổi, mà mùi vị lại khang khác, lạ miệng. Chúng ta có thể tự muối để chiêu đãi mái ấm gia đình mình.

Nguyên liệu muối hạt sung chua ngọt: 1 quả chanh 2 tỏi 1kg chanh tươi 2 quả quả ớt tươi Đường, muốiCách muối bột sung chua ngọt:

Bước 1: sẵn sàng quả sung

Sung ươi cũng mang cắt vứt cuống, giảm đôi cùng ngâm vào nước chanh muối pha loãng khoảng 30 phút. Kế tiếp vớt ra, rửa sạch sẽ 2 - 3 lần rồi để ráo nước.

*

Bước 2: chuẩn bị các nguyên vật liệu khác

Tỏi bóc vỏ, cọ sạch, đập dập. Ớt mang đi rửa sạch, bỏ hết phân tử rồi thái lát thành từng miếng.

Chanh nuốm lấy nước cốt, vứt hạt, để ra riêng ra bát nhỏ.

Chuẩn bị một hũ thủy tinh, cọ sạch, nhằm ráo nước.

Bước 3: có tác dụng sung muối bột chua ngọt

Bắc lên bếp nồi nước 600ml nhằm đun sôi, lúc nước sôi thì mang đến 2 thìa bột canh đường, 2 thìa canh muối bột vào, khuấy cho đến lúc tan hết, nước sôi trở lại thì tắt bếp, nhằm nguội trả toàn.

*

Nước hâm nóng để nguội cho tiếp tục nước cốt chanh vào đảo đều, nêm và nếm xem sẽ đủ độ chua cay chưa, nếu bắt buộc thì té sung.

Cho sung đang ráo nước vào hũ thủy tinh, rải hồ hết một lớp sung, một lớp tỏi và ớt lên trên, đổ các thành phần hỗn hợp nước chua ngọt đã hâm sôi để nguội vào đến ngập khía cạnh quả sung rồi che nắp lại để hưởng thụ dần dần.

*

Mẹo lựa chọn quả sung nhằm muối đạt quality nhất

Nên chọn quả sung nếp, phần nạm lõm, khi cắt thì ruột bên phía trong có màu sắc hồng. Sung nếp lúc muối vẫn thơm ngon, giòn và không xẩy ra chát so với các loại sung khác.

Quả sung cần tươi mới, vẫn còn đó nguyên chùm, quả không biến thành thâm nát, mềm, héo, đông đảo đặn thì lúc muối đang ngon hơn.

*

Đừng vứt quả sung muối bởi những tác dụng bất thần mà nó mang lại

Theo nghiên cứu, trong quả sung cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng như các khoáng hóa học (canxi, kali, sắt, photpho, calcium, potassium…), vi-ta-min A, B, E, K… glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citic acid, malic acid và các chất chất xơ dồi dào.

Theo ThS.BS Hoàng Khánh Toàn củaTrưởng khoa Đông y, bệnh viện tw Quân team 108: “Trong Đông y, trái sung có vị ngọt, tính bình, có công dụng tiêu thũng, giải độc, khiếu nại tỳ thanh tràng”.

Chính vì chưng vậy, sung muối không chỉ là món tiêu hóa mà nó còn đem lại những lợi ích bất thần cho sức khỏe.

Sung muối giỏi cho hệ tiêu hóa: Prebiotic và hóa học xơ là thức ăn uống của vi sinh vật có lợi trong đường ruột, từ đó giúp lợi khuẩn chuyển động hiệu quả, giảm táo bị cắn bón, giỏi cho hệ tiêu hóa. Sung muối giỏi cho tim mạch: Kali giúp giảm nguy cơ tăng tiết áp. Đồng thời, omega 3 cùng omega 6 để giúp trái tim hoạt động tốt, chống ngừa những bệnh về tim mạch, giúp sút lượng cholesterol vào máu. Sung muối góp xoa vơi tinh thần: thành phần tryptophan giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, để ý thức thoải mái, thoải mái hơn. Tốt mang đến xương: quanh đó các thành phầm từ sữa thì sung muối cũng có thể có tác dụng bổ sung canxi, xuất sắc cho sự phát triển của xương. Sung muối xuất sắc cho người mẹ và bầu nhi: hỗ trợ hệ tiêu hóa mang lại mẹ, giảm bớt thừa cân, khủng phì, đặc biệt quan trọng chất psoralen có tác dụng loại trừ những vấn đề về sắc tốt thai nhi. Quanh đó ra, ăn sung muối bột còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc căn bệnh tiểu đường, ung thư đường tiền luyệt, ung thư vú, ruột kết...

Xem thêm: Hướng Dẫn Mod Skin Ngộ Không Nhóc Tì Bá Đạo (Shipper) Mới Nhất Mùa 20

*

Tuy gồm nhiều tác dụng nhưng tránh việc ăn quá nhiều sẽ tạo ra một số công dụng phụ như: đầy bụng, khó tiêu, mẫn cảm với nắng khiến da dễ bị ảnh hưởng bởi tia nắng mặt trời, tác động không xuất sắc cho gan, thận, ruột… vì chưng vậy mặc dù biết sung muối cực kỳ ngon nhưng mà bạn nên làm ăn cùng với liều lượng vừa phải thôi nhé!

Trên đây là 3 giải pháp muối trái sung ngon. Tiếng thì còn điều gì phải chần chừ mà không vào bếp muối tức thì một hũ sung thơm giòn cho tất cả gia đình trải nghiệm nhỉ.