Cách Làm Cá Hồi Chiên Nước Mắm Đậm Đà, Béo Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

     

Đầu cá hồi cừu nước mắm là giữa những món nạp năng lượng được tương đối nhiều bà nội trợ tiến bộ yêu thích. Cũng chính vì không số đông rẻ nhưng mà món ăn còn cung ứng khá nhiều dưỡng chất tốt cho mức độ khỏe, tốt nhất là Omega3. Tuy bí quyết làm đơn giản những ko phải ai ai cũng có thể làm thành công với món ăn này. Cùng tìm hiểu thêm ngay giải pháp làm bên dưới đây để có thêm kinh nghiệm cho mình nha.

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi chiên nước mắm đậm đà, béo ngon cho bữa cơm gia đình


Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món đầu cá hồi cừu nước mắm

Đầu cá hồi :1 kg

Tỏi: 1 củ

Ớt chỉ thiên: 5-6 trái (tùy theo hương vị mỗi người)

Hành tím: 6 củ

Bột rán giòn

Nước mắm nguyên chất

Chanh tươi: 1 trái

Gia vị khác: đường trắng, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối

*
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đầu cá hồi cừu nước mắm

Các bước triển khai món đầu cá hồi rán nước mắm

Bước 1: Sơ chế đầu cá hồi

Đầu cá hồi sau khi mua về, sử dụng dao bổ dọc rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, vứt bỏ đi phần với cá. Tiếp đến chuẩn bị một thau nước sẽ pha loãng với muối và nước cốt chanh, đổ không còn phần cá vừa giảm vào rửa sạch. Lưu giữ ý, cần sử dụng tay trộn gần như và rửa không bẩn để sa thải đi mùi vị tanh còn bám trên cá. Rửa lại cùng với nước không bẩn rồi đem đi để ráo.

Hành tím với tỏi lột bỏ phần vỏ ngoài, rửa sạch rồi mang đi băm nhuyễn. Ớt chỉ thiên cũng đưa theo rửa sạch, sa thải phần cuốn rồi đem đi băm nhuyễn cũng hành và tỏi.

*
Cách sơ chế đầu cá hồi không biến thành hôi, tanh bằng chanh siêu solo giản

Có thể bạn thân yêu công thức tóp mỡ rán nước mắm thơm ngon: https://autozoom.vn/cau-chuyen-nuoc-mam/top-mo-chien-nuoc-mam/

Bước 2: Ướp cá hồi

Đầu cá hồi sau khi được sơ chế sạch sẽ và nhằm ráo nước thì mang đến vào một chiếc bát nhỏ, cho tiếp vào kia ½ phần hành, tỏi, ớt băm nhuyễn. Trộn đều tất cả với nhau rồi rước cá đi ướp khoảng 5 phút.

Sau lúc đặt cá nghĩ về được 5 phút thì chúng ta cho tiếp phần bột chiên giòn vào bát, sử dụng màng quấn thực phẩm để bọc miệng chén bát lại rồi xóc cho tới khi bên phía ngoài miếng cá bám đều khắp bột. Chúng ta cũng có thể dùng đũa hoặc tay nhằm trộn bột, chỉ cần cá bám cùng bột là được.

*
Công thức ướp cá hồi chuẩn vị mẹ nấu

Bước 3: cừu đầu cá hồi

Bắt một chảo dầu lên bếp, đợi cho đến khi dầu ăn uống thật lạnh thì cho lần lượt cá vào chiên. Trong những khi chiên yêu cầu để lửa vừa nhằm cá rất có thể chín cũng tương tự vàng gần như 2 mặt, tránh để cá cháy.

Xem thêm: Vòng Đeo Tay Thông Minh Xiaomi Mi Band 2 Chính Hãng, Giá Hấp Dẫn

Một mẹo nhỏ dại để có món đầu cá hồi rán nước mắm ngon là khi chiên cá bạn nên cho tương đối dầu vì bởi thế cá đã chín vàng và giòn hơn. Sau khoản thời gian cá chín vàng thì gắp ra khay để ráo dầu.

*
Công đoạn rán sơ đầu cá hồi qua dầu mang đến giòn hơn

Bước 4: cừu đầu cá hồi với nước mắm

Trước khi rán cá lại đợt nữa thì bạn cần chuẩn bị hỗn hòa hợp nước mắm. Nhiều người khi nấu cho trực tiếp gia vị vào trong những khi chiên cá vẫn dẫn mang đến cá không thấm đều gia vị và hương liệu gia vị cũng ko tan hết, có tác dụng món ăn không hề ngon nữa.

Đối cùng với món đầu cá hồi rán nước mắm chúng ta cần sẵn sàng hỗn hòa hợp gồm: 2 thìa nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 thìa đường sau cuối là 1 muỗng tiêu xay nhuyễn. Trộn đều các thành phần hỗn hợp trên cho đến khi gia vị tan vào nhau tạo thành thành các thành phần hỗn hợp nước mắm quánh là được.

Sử dụng lại chiếc chảo thời gian nảy, đổ sút dầu nạp năng lượng ra chừa lại một lượng vừa đủ. Bật bếp cho tới khi dầu nóng lại thì cho hết phần hành, tỏi, ớt băm sót lại vào phi thơm. Tiếp đến cho hết tất cả hổn hợp nước sốt vào khuấy đều cho đến khi sôi thì mang lại đầu cá hồi vào hòn đảo đều.

Đảo gần như tay để cá thấm gần như gia vị, để ý nên mở lửa vừa nhằm cá thấm phần đa gia vị. Đảo thêm một lúc đến khi nước sốt đặc lại thì rất có thể tắt bếp, đã tạo ra đĩa và hưởng thụ thôi.

Xem thêm: Cách Đăng Ký Bán Hàng Trên Grabmart Là Gì? Cách Đăng Ký Làm Đối Tác Của Grabmart

*
Chiên đầu cá hồi với nước mắm nam ngư nguyên chất

Bước 5: sản phẩm món đầu cá hồi chiên nước mắm

Món đầu cá hồi chiên nước mắm khi ăn cùng với cơm trắng sẽ rất bắt cơm, nếu còn muốn ngon hơn chúng ta có thể ăn với một không nhiều rau sinh sống hoặc dưa leo. 

*
Thành phẩm món đầu cá hồi cừu nước mắm

Những lưu giữ ý cần phải biết để món đầu cá hồi cừu nước mắm thơm ngon

Đầu cá hồi là một trong những nguyên liệu sản xuất món ăn quá không còn xa lạ với những bà nội trợ bếp núc hiện nay. Với giá cả vừa phải, đầu cá hồi lại chưa không ít chất dinh dưỡng, nhất là Omega3 tốt cho mức độ khỏe. 

Hiện nay, bên trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp đầu cá hồi từ bỏ cá tươi cho đến đông lạnh đều có. Điều này tạo nên nhiều bà chuyên lo việc bếp núc trẻ sợ hãi và không biết hãy chọn mua nghỉ ngơi đâu. 

Cách lựa chọn và phân minh đầu cá hồi tươi cũng rất đơn giản, bạn chỉ việc để ý vào những điểm lưu ý sau trên đây là rất có thể biết được:

Màu da: Đầu cá hồi tươi thông thường có phần domain authority màu ánh bạc đãi hơi xanh nhẹ.Màu làm thịt cá: Đầu cá hồi tươi gồm phần thịt bên trong màu cam hồng từ bỏ nhiên, cá ướp giá buốt thì phần thịt sẽ ngả sang white color nhạt.Mắt cá: Cá tươi thường sẽ có tròng mắt trong hơn, không trở nên đục màu. Đây không chỉ là cá hồi mà nhiều loài cá khác cũng tương tự vậy.
*
Những giữ ý nên biết để món đầu cá hồi chiên nước mắm thơm ngon

Kết Luận

Đầu cá hồi cừu nước mắm không chỉ là là một món ăn uống giúp ngon miệng cơ mà nó còn ngã dưỡng. Mùi vị thơm ngon, đậm chất của món ăn sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn thêm phần phong phú. Https://autozoom.vn/ chúc bạn thành công xuất sắc với phương pháp trên nhé!