Gà Rán Sốt Chua Ngọt

     

Gà sốt chua ngọt là một món ăn uống mang hương vị chua chua, ngọt ngọt, rất độc đáo khi ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Với món ăn uống này, bạn có thể biến tấu thịt gà nhiều dạng rộng với phần nước sốt đặc biệt. Qua bài viết này, Làng chài xưa sẽ bật mí công thức đặc biệt làm món gà sốt chua ngọt mang mừi hương đặc biệt mà người lớn hay trẻ em đều yêu thích. Cùng coi ngay!


Gà sốt chua ngọt – Công thức đặc biệt độc đáo thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

*
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà sốt chua ngọtĐùi gà, cánh gà tươi: 300gramThơm: 1/2 trái50gram cà chua, 1 muỗng canh tương ớtBột: 60gram bột mì nhiều dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo (nếu không có 3 loại bột này bạn có thể dùng bột rán giòn)Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột tỏi, đường, nước mắm ngon.

Bạn đang xem: Gà rán sốt chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà với nước muối trộn loãng tầm 5 phút để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần.

Thơm gọt, sau đó rửa sạch với nước và sắt khúc nhỏ để dễ ép nước cốt.

Ướp thị gà cùng với gia vị

*
Ướp thịt gà cùng với gia vị

Bạn đến thịt gà vào tô và nêm với 1 muỗng và phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm ngon. 

Trộn đều thịt gà cùng với gia vị tầm 3 phút, sau đó bạn mang lại tầm 100gram nước lọc và tiếp tục mang lại 60gram bột mì nhiều dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo lăn đều phần thịt với bột trộn đều tay.

*
Lăn thịt gà qua bột để rán giòn

Lưu ý: Nếu phần thịt gà to, bạn có thể dùng kéo cắt nhẹ bao phủ phần xương để thịt thấm gia vị. 

Lấy nước cốt thơm làm nước sốt chua ngọt

Cho thơm (khớm) vào máy xay sinh tố hoặc máy ép để lấy nước cốt thơm chua chua ngọt ngọt.

Xem thêm: Khám Phá Bộ Dụng Cụ Mở Nắp Đồng Hồ Đeo Tay, Dụng Cụ Mở Nắp Áp Lực Đồng Hồ Đeo Tay

*
Làm nước cốt thơm chua ngọt làm sốt

Lưu ý: Thơm (khớm) các bạn có thể lựa chọn trái có độ chua chua, ngọt ngọt để thực hiện món ăn uống này có mùi thơm đặc biệt nha, vì độ chua chua của món ăn này sẽ phụ thuộc vào độ chua của trái thơm. Tránh chọn những quả thơm quá ngọt sẽ không có mùi hương vị chua mang lại món ăn uống này.

Tips: Nếu như bạn chỉ có thơm (khớm) ngọt, thì một bật mí mang lại mình là bạn có thể kết hợp dùng thêm ít giấm chua, chanh hoặc tắc để tạo đề xuất độ chua.

Chiên gà vàng giòn

Bắt bếp, bạn cho dầu vung với độ cao bằng phần thịt để món ăn uống chín đều và vàng giòn đều. Vào quá trình cừu gà, bạn đảo đều tay, để phần thịt và da giòn ngon hơn. Tiếp tục rán hết phần thịt gà đến lúc vàng giòn. Lúc cảm thấy đã vàng giòn như trong ảnh, bạn có thể mang lại thịt gà ra dĩa và lót giấy thấm dầu.

Nước sốt chua ngọt đặc biệt hòa quyện với thịt gà vàng giòn

*
Nêm nếm lại gia vị sốt và đến thịt gà rán giòn xào mang đến thấm gia vị

Bắt bếp để lửa riu riu, bạn cho phần nước cốt thơm và 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh tương, và một nửa muỗng canh đường, 50% muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó trộn đều tay hỗn hợp nước sốt. Bạn cũng có thể nêm nếm tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình mình nhé. 

Khi hỗn hợp đã nóng và sền sệt bạn mang đến tiếp phần thịt gà đã rán giòn vào chảo. Đảo đều tay thịt gà và nước sốt đến lúc nào thịt gà thấm gia vị và có màu đẹp mắt. 

*
Món gà sốt chua ngọt rất dễ thực hiện

Vậy là món gà sốt chua ngọt thực hiện rất solo giản phải ko nào. Bạn có thể trang trí thêm một chút rau củ thơm trên dĩa để cho món ăn của mình tạo thêm phần hấp dẫn nhé.

Xem thêm: Đại Lý Mì Ăn Liền Tại Tphcm, Tìm Nhà Phân Phối Ngành Mì Ăn Liền Trên Toàn Quốc

Lời kết

Hy vọng với công thức gà sốt chua ngọt mà Làng chài xưa vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể biết thêm một công thức món tiêu hóa mới để thực hiện và mang đến gia đình nhiệt tình của mình thưởng thức. Mặt cạnh đó món nạp năng lượng này, còn rất được nhiều bé yêu thích vì mùi vị dễ ăn, thơm ngon, cùng với thịt gà vàng giòn. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay! Chúc bạn thành công.