GIÒ HEO KHO SẢ ỚT

     

Móng giò là một trong nguyên liệu rất gần gũi và thường xuyên được thấy trong những món hầm, món kho, món nước như bún, hủ tiếu,... Hôm nay, hãy thuộc Điện thiết bị XANH vào phòng bếp thử đổi khác móng giò heo thơm ngon với giàu chất bồi bổ với bí quyết làm món móng giò kho sả ớt nhé!

Nguyên liệu làm cho Móng giò kho sả ớt mang lại 4 người

Móng giò heo 600 gr Sả 3 nhánh Hành tím 2 củ Hành lá 4 nhánh Ớt 1 quả Dầu hào 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 1 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn cài đặt móng giò tươi ngon

Chọn khối móng giò rắn chắc, thớ thịt đều, đường nét cắt mặt thịt thô ráo, lúc ấn tay xuống thịt bao gồm độ đàn hồi cao.Nên chọn phần đông miếng móng giò gồm màu hồng tươi, không tồn tại màu không giống lạ, vết cắt có màu sắc tự nhiên, sáng, khô.Thịt không có mùi hôi, tanh, không có các hạt lạ bên trên thịt, sờ vào ko có cảm xúc nhầy nhớt, ko bầm đen.

Bạn đang xem: Giò heo kho sả ớt

Nguyên liệu món ăn móng giò kho sả ớt

Sơ chế và trụng móng giò

Móng giò lúc mua về chúng ta dùng dao cạo sạch phần lông còn còn sót lại (nếu có), đem rửa sạch với nước muối hạt rồi chặt thành khúc vừa ăn.Để đánh tan mùi hôi của móng giò, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi và mang lại chân giò, thêm một muỗng cafe muối, 2 nhánh hành lá cắt khúc vào trụng qua vào 3 - 4 phút nghỉ ngơi lửa lớn, tiếp đến vớt ra cùng rửa sạch sẽ lại với nước.
Cách làm giảm bớt mùi hôi mang lại móng giòCách 1: Dùng muối/ giấm ăn/ chanh/ rượu trắng cọ xát lên móng giò, dùng dao lam cạo sạch chất bẩn và lông còn sót, sau đó rửa lại với nước sạch.Cách 2: Trước khi chế trở thành những món ăn, hãy trụng móng giò heo nội địa sôi khoảng tầm 2 - 3 phút, tiếp đến rửa lại với nước lạnh.Cách 3: Thui sơ móng giò heo, thải trừ được triệt nhằm phần lông cứng trên mặt phẳng da heo. Chúng ta nên thực hiện khò gas mini bởi vì tính tiện lợi và dễ kiểm soát ngọn lửa hơn, tránh câu hỏi chân giò heo bị cháy khét.

Xem thêm: Cách Dùng 3G Miễn Phí Vinaphone Miễn Phí 2022 Có Ngay 1Gb, Cách Dùng 3G Miễn Phí Vinaphone


Bước 1 Sơ chế cùng trụng móng giò Móng giò kho sả ớt
Bước 1 Sơ chế cùng trụng móng giò Móng giò kho sả ớt
Bước 1 Sơ chế và trụng móng giò Móng giò kho sả ớt
Bước 1 Sơ chế và trụng móng giò Móng giò kho sả ớt

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả 1 nhánh bạn băm nhỏ, 2 nhánh sót lại bạn giảm lát. Ớt giảm lát.Hành tím lột bỏ vỏ, đập dập, giảm nhỏ. Phần hành lá còn lại rửa sạch, cắt nhỏ tuổi để riêng phần đầu hành và lá hành.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Móng giò kho sả ớt

Ướp móng giò

Ướp móng giò cùng với đầu hành, sả băm, ớt giảm lát, 50% muỗng canh phân tử nêm, 1/3 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào.Bạn sử dụng muỗng hòn đảo đều với để ướp 15 phút cho móng giò ngấm gia vị.

Kho móng giò

Bắc chảo lên phòng bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 thìa canh đường vào nồi nấu khoảng chừng 2 phút và đảo đều tay cho tới khi chuyển màu vàng nâu là được.Tiếp đó thêm sả thái theo từng lát vào phi thơm, bỏ phần thịt móng giò đã ướp trước đó vào xào cấp tốc tay trên lửa lớn khoảng chừng 5 phút cho tới khi giết săn lại cùng lên color đẹp.Cho phần nước ướp thịt còn lại vào, giảm bé dại lửa, cho 200ml nước vào kho khoảng tầm 1 - 1.5 tiếng và không bịt nắp chan nước sệt lại, ngấm vào thịt.Tiếp đó bạn nêm nếm lại cho đủ ăn, mang đến thêm 1/2 muỗng cafe tiêu và hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Trang Trí Món Ăn Bằng Cà Chua Bi "Siêu Đẹp", Cách Trang Trí Món Ăn Bằng Cà Chua


Mách nhỏ: Để móng giò kho vừa thơm vừa ngon hơn, trong quy trình kho, nếu khách hàng thấy bao gồm bọt thì chúng ta nhớ vớt bong bóng ra nha.

Thành phẩm

Móng giò kho sả ớt nóng giãy có màu sắc đẹp mắt. Hương vị thì đậm chất bắt cơm, lớp domain authority giò giòn giòn quyện thuộc sả ớt thơm lừng, ngấm gia vị ăn uống rất ngon.Đây vẫn là món ăn không thể bỏ qua mất trong thực đơn bữa ăn mái ấm gia đình của các nhà. Trổ tài triển khai ngay thôi!
Hương vị giòn giòn, bự béo cực lôi kéo của món móng giò kho sả ớt khiến thực khách ăn một lần là lưu giữ mãi. Điện sản phẩm công nghệ XANH chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé!*Tham khảo hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube: TUẤN NGUYỄN FOOD
lý giải nấu cực nhọc hiểu, không làm được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm móng giò kho sả ớt, móng giò kho sả ớt, giải pháp làm móng giò kho, móng giò kho, móng giò