MÓN NGON CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG

     

Thực solo hàng ngày cho người tiểu đường cần thiết lập thận trọng, chọn những món ăn không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh của bệnh nhân. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý một số món ăn trong thực đơn hàng ngày mà người tiểu đường có thể lựa chọn.

Bạn đang xem: Món ngon cho người tiểu đường


1. Lời khuyên răn dinh dưỡng của bác sĩ mang đến bệnh nhân tiểu đường

– Bệnh nhân tiểu đường nên ăn đủ năng lượng, các chất dinh dưỡng tùy theo mức độ hoạt động, tình trạng dinh dưỡng và bệnh tật của cơ thể.

– Tiếp thu lượng thức nạp năng lượng rải đều vào ngày. đề nghị chia thực solo dành cho tất cả những người tiểu mặt đường thành các bữa chính, bữa phụ, có thể ăn uống từ 6 – 7 bữa. Tránh những bữa nạp năng lượng lớn, ăn quá no.

– Giữ đúng giờ ăn theo lịch mỗi ngày. Ăn đều đặn các bữa, không được bỏ bữa ăn thuần cả lúc người mệt mỏi, bị ốm, chán ăn.

*
Người bị tiểu đường tránh việc bỏ bữa, tác động bất ổn tới lượng đường vào máu

– yêu cầu giữ ổn định số lượng Glucid (đường bột) trong thực 1-1 hàng ngày cho người tiểu đường bằng cách nạm thế các thức ăn giàu tinh bột như: khoai củ, các loại hoa quả có hàm lượng đường thấp, các loại bánh người tiểu đường có thể sử dụng.

– Lựa chọn những loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI ≤ 55) như các loại thực phẩm nguyên hạt hoặc có nhiều chất xơ như gạo lứt, gạo giã,…Khi lựa chọn những loại thực phẩm có chỉ số đường huyết trung bình (GI trong khoảng 56 -69) và những loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (GI ≥ 70) thì cần phải phối hợp với các thực phẩm có nhiều chất xơ.

*
Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp rộng gạo thường

– trong thực solo hàng ngày mang đến người tiểu đường nên ăn từ 300 đến 500 gram rau. Các loại rau xanh có nhiều chất xơ như rau cải xoong, rau dọc mùng, rau củ cần,… Khi ăn hoa quả nên ăn cả múi, hoa quả cũng là một trong những loại có nhiều chất xơ.

– Hạn chế nạp năng lượng uống những thực phẩm có hàm lượng đường cao, đường hấp thụ nhanh như đường kính, đường mật ong, các loại mứt, hoa quả sấy, kẹo socola, những loại đồ uống có ga, nước ngọt.

– Ăn hạn chế các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật nhiều mỡ, giàu cholesterol như thịt mỡ, bơ, phủ tạng động vật… Nên nạp năng lượng các loại thực phẩm chứa chất béo Omega – 3, một loại chất béo tốt đến cơ thể. Loại chất béo này có trong đậu phụ, vừng, lạc, cá…

*
Omega – 3 có nhiều trong hạt vừng

Thay dầu nạp năng lượng động vật bằng dầu ăn uống thực vật để sử dụng nấu nướng, cơ mà hạn chế các món xào, nhiều dầu mỡ, rán nướng.

– khi nấu nướng bắt buộc giảm lượng muối vào các món ăn, ăn nhạt sẽ tốt mang đến sức khỏe hơn.

– Người tiểu đường buộc phải cố gắng hạn chế sử dụng các loại thức uống có cồn như rượu, bia, cà phê.

– Ổn định cân nặng ở mức bình thường.

– cân nặng bằng dinh dưỡng: cung cấp đủ protein, vitamin, chất béo, chất xơ mỗi ngày.

2. Một số thực đối chọi hàng ngày mang đến người tiểu đường

Người tiểu đường thường bị hạn chế rất nhiều vào vấn đề ăn uống, dưới phía trên là một số món ăn có thể thiết lập vào thực đối kháng hàng ngày cho người tiểu đường.

Giá đỗ xào

Đây là món ăn uống tốt đến bệnh nhân tiểu đường, cũng rất tốt cho những người gầy yếu, sức khỏe kém. Có thể lựa chọn 500g giá đỗ xanh trong các bữa ăn.

*
Ăn giá đỗ tốt mang lại sức khỏe người tiểu đường

Khổ qua xào đậu phụ

Chuẩn bị 150g khổ qua (mướp đắng) và 100g đậu phụ. Cách chế biến đối kháng giản, chỉ cần thái bỏ ruột khổ qua, dùng dầu thực vật xào to lửa đến chín tái, sau đó cho đậu phụ thái lát, thêm chút muối gia vị, tiếp tục xào to lớn lửa cho chín đều. Người tiểu đường ăn uống thực 1-1 này 1 lần vào ngày.

Khổ qua xào thịt nạc

Cách làm tương tự món khổ qua xào đậu phụ. Nuốm đậu phụ bằng thịt lợn nạc. Thực solo này rất tốt đến những người xuất xắc bị chảy máu cam, tiểu đường, đau mắt đỏ,…

*
Chế biến khổ qua xào thịt nạc rất solo giản và dễ ăn

Sữa mạch môn ô mai

Chuẩn bị 20g mạch môn, 12g ô mai. Sắc kỹ chắt lấy nước, bỏ bã, sau đó thêm 30 ml sữa bò, khuấy lắc đều là có thể uống. Dùng vào các trường hợp bị khô miệng khó nuốt, khát nước, bệnh nhân tiểu đường có thể cho vào thực 1-1 hàng ngày mang lại người tiểu đường, sử dụng uống vào các bữa phụ rất tốt.

Xem thêm: Canh Hoa Chuối Nấu Cá - Cách Làm Lóc Dân Dã Mà Ngon Lạ Miệng

Nhựa mận vịt ngọc trúc

Nguyên liệu: 50g ngọc trúc, 50g sa sâm, 1 con vịt, 1 củ hành tây, 6g gừng tươi.Chế biến: Vịt làm sạch, sau đó nấu với sa sâm, ngọc trúc. Đầu tiên đun lửa rồi bật nhỏ lửa nấu nhừ trong một giờ. Vớt bỏ bã thuốc, mang lại gia vị là có thể sử dụng.

Đậu đỏ hầm phổi dê

Nguyên liệu: Phổi dê 1 lá, đậu đỏ 100g. Phổi dê thái lát, hầm cùng đậu đỏ, thêm gia vị vừa miệng, nấu nhừ. Món ăn uống rất bổ dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường, đi tiểu ít và nước tiểu màu đỏ đục.

*
Đậu đỏ kết hợp với phổi dê làm thành món nạp năng lượng bổ dưỡng

Vịt hầm sa sâm ngọc trúc

Nguyên liệu: 1 bé vịt đã làm sạch, 50g sa sâm, 50g ngọc trúc.

Chế biến tương tự nhựa mận vịt ngọc trúc, hầm nhừ vịt cùng sa sâm, ngọc trúc, bỏ thêm gia vị, cơ mà khuyến khích ăn uống nhạt. Tác dụng tốt mang đến người táo bón, bệnh nhân tiểu đường.

Bồ câu hầm hoài tô ngọc trúc

Nguyên liệu: 1 bé bồ câu được làm sạch, hoài tô 30g, ngọc trúc 30g. Hầm nhừ các nguyên liệu vào khoảng 2 tiếng.

Có thể các bạn quan tâm: Điều trị tiểu mặt đường bằng chính sách ăn uống

Rùa hầm bắp nếp

Chuẩn bị 200g thịt rùa, có thể dùng 200g ngô nếp hoặc ngô tẻ.

Hầm thịt rùa đã chặt nhỏ với hạt ngô. Hầm dạng canh súp, dùng mang đến người tiểu đường hoặc tăng huyết áp.

Trai sò luộc

Có thể lựa chọn sò biển hoặc sò huyết luộc chín, ăn uống với gia vị thường ngày.

Không chỉ tác dụng tốt với người bị tiểu đường mà còn nhiều tác dụng tốt đến sức khỏe như: bổ thanh, tốt đến người bị bướu cổ, khí hư, sưng hạch,…

*
Trai sò luộc là món ăn uống đem lại nhiều lợi ích đến sức khỏe

Biển đậu mộc nhĩ tán

Chế biến 60g mộc nhĩ, 60g biển đậu tán nhĩ. Mộc nhĩ, biển đậu sấy khô, tán thành bột, phân tách làm nhiều lần uống. Người tiểu đường có thể uống 2 – 3 lần mỗi ngày, mỗi lần uống 9g.

Thịt lợn hầm râu ngô

Chọn thịt lợn nạc và râu ngô liều lượng thích hợp. Hầm canh như, gia vị thích hợp. Rất tốt đến người tiểu đường nên khuyến khích mang lại vào thực solo hàng ngày cho người tiểu đường.

Râu ngô hầm ong non

Nguyên liệu: râu ngô 30g, 120g ong non. Thêm nước và gia vị nấu cho chín nhừ. Cách ngày nạp năng lượng một lần. Món ăn uống này còn tốt đến người viêm thận, viêm gan, viêm túi mật và người tiểu đường.

Nước bột đậu xanh

Dùng 200g đậu xanh nấu chín nhừ, lọc tách bã. Người tiểu đường có thể uống vào buối sáng, mỗi lần 1 chén.

Đậu xanh còn có thể nấu cháo cùng bí đao, người tiểu đường có thể sử dụng trong 3 ngày liên tiếp, mỗi ngày ăn một lần. Chế biến đối chọi giản 100g đậu xanh bỏ vỏ + 200g bí đao bỏ vỏ xay nhuyễn, hầm nhừ thành cháo, ăn uống khi còn nóng.

*
Chế biến nước bột đậu xanh

Nước sắc khổ qua

Chọn 1- 2 quả khổ qua, bỏ tách ruột, thái lát, nấu sắc lấy nước uống. Dùng trong các trường hợp tiểu đường, người bị sốt cao mất nước, miệng khô, họng khát.

Chưng đu đủ

Lấy khoảng 300g đu đủ đã gọt vỏ, khoét núm, bỏ hạt, mang đến khoảng 30g đường phèn, không quá ngọt, ghim nắp lại. Ăn một lần vào ngày trong 3 ngày liên tiếp.

Xem thêm: Top 20 Địa Chỉ Mua Đặc Sản Vũng Tàu Mang Về Làm Quà, Top 10 Đặc Sản Vũng Tàu Bạn Có Thể Mua Về Làm Quà

Xây dựng thực đối chọi hàng ngày mang lại người tiểu đường là một phương pháp chữa trị và kiểm soát bệnh tiểu đường vào chế độ ăn uống. Buộc phải tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia để có những bữa ăn uống ngon, bổ dưỡng và tốt mang đến sức khỏe và tình trạng bệnh của mình.